Slow Fish – Genova 09/12 Maggio 2019

Slow Fish – 9^ edizione
Porto Antico di Genova | 09/05/2019 – 12/05/2019

POOL PACK GROUP sarà presente in qualità di Sustainability Partner

Da Giovedì 9 a Domenica 12 Maggio 2019 torna a Genova Slow Fish, l’evento internazionale dedicato al pesce e alle risorse del mare.

La manifestazione si svolgerà nella splendida cornice del Porto Antico di Genova, e permetterà tramite laboratori e incontri di conoscere l’ambiente marino e le risorse ittiche in maniera semplice e godibile. Per tutti coloro che vogliono saperne di più sul consumo di pesce, sui suoi effetti sulla salute e sull’impatto della pesca sugli ecosistemi marini, in una  città e un territorio che oggi più che mai la manifestazione vuole promuovere e rendere protagonisti, grazie anche all’intesa tra Regione Liguria,  Comune di Genova e  Camera di Commercio di Genova. Organizzata in collaborazione con il Ministero delle Politiche agricole alimentari, forestali e del turismo, Slow Fish è il momento d’incontro e condivisione dedicato alla rete internazionale cresciuta negli anni grazie alla partecipazione di pescatori e cuochi, accademici e ricercatori che in ogni parte del mondo si impegnano per salvaguardare le risorse del mare.

  • Mercato di Slow Fish: da giovedì a domenica, dalle 10 alle 20:30
  • Aree di Piazza Caricamento (Chioschi regionali, Cucine di strada, Birre artigianali e Food truck) e Piazza delle Feste (Enoteca, Cocktail Bar e Punti ristorazione): da giovedì a sabato, dalle 12 alle 24; domenica, dalle 12 alle 20:30
  • Casa Slow Food da giovedì a sabato, dalle 10 alle 24; domenica, dalle 10 alle 20:30
  • Arena Slow Fish da giovedì a sabato, dalle 10 alle 24; domenica, dalle 10 alle 20:30
Sul piatto, nell’edizione 2019, i comportamenti virtuosi che contribuiscono a mitigare il nostro impatto sul riscaldamento globale, la lotta alla plastica monouso, il valore della biodiversità, le scelte consapevoli che ci fanno guadagnare in gusto e salute, la sicurezza alimentare e l’informazione sulle frodi più diffuse, l’importanza di saper leggere le etichette e le forme di acquacoltura virtuosa.
Pool Pack sarà presente per mettere in campo la propria esperienza e presentare le numerose soluzioni di packaging ecosostenibili della linea Pool Pack Green a supporto dell’importantissima campagna Pool Pack For Change volta a favorire una razionalizzazione nell’uso della plastica ed una sua progressiva riduzione, a salvaguardia dei nostri mari.

 

 

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